dimanche 16 octobre 2011

Alimentaire mon cher Watson ! Anne Martinetti Philippe Asset

Alimentaire mon cher Watson !
  ( France Recettes de cuisine ) - Un merveilleux livre à lire dans sa bibliothèque au milieu de la collection Doyle ou dans sa cuisine entre légumes, rognons et autres. Conan Doyle né et élevé dans une famille écossaise très pauvre ne connut l'aisance qu'étudiant en médecine, puis médecin sur des bateaux, il fit de son héros créé à Londres à son retour un voyageur et un fin gourmet. Atmosphère, atmosphère parfaitement recréée. Photos prises au musée Sherlock Holmes, couvertures de livres populaires, extraits de textes. Au 221 Baker Street vivaient outre Holmes et Watson la gouvernante Madame Hudson. Elle s'approvisionnait chez " ... L'épicier est d'ailleurs une figure emblématique du petit peuple londonien... " Quatre parties : " L'Affaire des recettes du 221 Baker Street " où l'on trouve la recette de la brioche et du boeuf froid, " l'Affaire des gourmets de Londres " plat confortable - la pintade au chou et à la confiture d'oignons - Une société de savants se réunit... fit même l'admiration de Voltaire "... indépendante a été composée de sujet qui ont trouvé le calcul de l'infini... le microscope solaire... " Le frère de Holmes Mycroft proche du pouvoir apparait dans " l'Interprète grec... " Recette : Londonner Strew ' joue de boeuf, bière brune, légumes - Etouffée de lotte Claridge - ' " L'Affaire des voyages de Sherlock Homes et du docteur Watson... de fait ils arpentent l'Angleterre... " voir Le chien des Baskerville. - Tarte verte du Peak District -. Né dans une famille où la mère peinait à nourrir ses enfants, Sir Conan Doyle sera ennobli, reçu par la reine à Buckingham. " L'Affaire des péchés mignons de Sir Arthur Conan Doyle " clôt le voyage à travers les recettes retrouvées dans une oeuvre créée dans les années 1880 et qui perdure. Anne Martinetti a recherché les plats d'époque et les a adaptés. Livre d'images, belle mise en pages. L'auteur veut prouver la qualité de la cuisine anglaise.
Le lecteur appréciera.
Beau livre sur papier glacé.  

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